หมกลาบปลาตอง ร้านส้มตำพรทิพย์ 28 พ ย 65 ครัวคุณต๋อย

ปลาตอง  ปลาตอง” ปลาน้ำจืดที่นิยมนำเนื้อมาบริโภค และปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูอร่อย อย่างลาบปลาตอง ลูกชิ้นปลากราย หรือจะนำมาทอดมันปลากราย เมนูปลาตอง ลาบปลาตอง ทอดมันปลาตอง ต้มส้มหัวปลาตอง แซ่บมาก!!สาวอีสานบ้านทุ่ง ติดตามที่นี่ค่ะสาวอีสานบ้านทุ่ง แฟนเพจ: dOQ7NVสาวอีสานบ้านทุ่ง YouT

เมนูปลาตอง ลาบปลาตอง ทอดมันปลาตอง ต้มส้มหัวปลาตอง แซ่บมาก!!สาวอีสานบ้านทุ่ง ติดตามที่นี่ค่ะสาวอีสานบ้านทุ่ง แฟนเพจ: dOQ7NVสาวอีสานบ้านทุ่ง YouT  ถาดนี้เป็นปลาตอง กับปลากรายค่ะ ปลาตองตัวที่ไม่มีจุด สมัยพิมยังเด็ก ๆ จะยกยกได้ ตกได้จากคลองหน้าบ้าน เอาไปขูดเนื้อ ทำทอดมัน ทำแกงปลา แกงคั่วกับมะระ แกงสับนก อร่อยมาก พิมว่า

ช่วงนี้ผักสวนครัวหลังบ้านกำลังงาม จะต้องหาเมนูกินกับผักดีกว่า พอดีได้ปลาตองจากเพื่อนบ้านนำมาขายให้ 3 ตัว 50 บาท ปลาตองคนนิยมนำมาทำเป็นส้มปลาตอง และนำมาลาบเท่าน  ปลาสลาด หรืออาจเรียกว่า ปลาฉลาด หรืออาจเรียกว่า ปลาตอง หรืออาจเรียกว่า ปลาหางแพน หรืออาจเรียกว่า ปลาวาง เป็นปลาน้ำจืดมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Notopterus