วงศ์ : Gnetaceae • ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gnetum gnemon var tenerum • ชื่อสามัญ : Baegu • ชื่อท้องถิ่น : – ผักเหลียง – ผักเหมียง – ผักเขลียง (สุราษฎร์ธานี,
วงศ์ : Gnetaceae • ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gnetum gnemon var tenerum • ชื่อสามัญ : Baegu • ชื่อท้องถิ่น : – ผักเหลียง – ผักเหมียง – ผักเขลียง (สุราษฎร์ธานี, ผักเหลียง หรือ ผักเหมียง เป็นพืชผักสมุนไพรพื้นบ้านที่มีรสจืด รสมัน ไม่ขม ไม่มีกลิ่น เมื่อจัดเป็นผักเครื่องเคียงกินกับขนมจีนน้ำยา
เลขเด็ดวันศุกร์ ผักเหลียง หรือ ผักเหมียง ผักพื้นบ้านภาคใต้ เป็นผักป่าขึ้นเองตามธรรมชาติ ปัจจุบันจัดเป็นผักเศรษฐกิจหลักของภาคใต้ ใบมีรสชาติจืด มัน ไม่ขม และไม่มีกลิ่น จังหวัดพังงา เป็นจังหวัดที่มีการปลูกต้นผักเหลียงหรือผักเหมียง โดยใบเหลียงสด มีอายุการเก็บเกี่ยวค่อนข้างสั้น ซึ่งเป็นปัญหาที่สำคัญสำหรับการจัดจำหน่ายในเชิงพาณิชย์
