ผักเฮือก หรือต้นเลียบ พารู้จักต้นผักเฮือด - ต้นไม้พื้นบ้าน อาหารพื้นเมือง สุด

ยำผักเฮือด อาหารพื้นบ้านล้านนา เมืองเหนือ I ลองกินดู ผักเฮือด สรรพคุณของผักเฮือด เป็นสมุนไพรที่มีกล่าวถึงในตำราอายุรเวท และ สิทธา ในอินเดีย ใช้เป็นยาทั้งภายนอก และภายใน บำรุงเลือด รสฝาดช่วยสมานแผลของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ ผักเฮือด ผักน้อย แต่ทางอีสานจะเน้นผัก; แก๋งผักเฮือด = แกงผักเฮือด ซึ่งผักเฮือดในภาคอื่นๆ อาจจะเรียกว่าผักไกร ผักเลียบ ผักเลือด ซึ่งแต่ละภาคจะเรียกชื่อ

แกงผักเฮือด ยำผักเฮือด เมนูสุขภาพต้นตำรับของชาวเหนือ ได้ทั้งความอร่อย และสุขภาพดี · เมนูเด็ด ยำยอดมะขามอ่อนใส่ปลากระป๋อง · แกงหยวกกล้วยใส่ไก่บ้าน อร่อยจัดจ้าน ไม่มีเบื่อ · เมนูเด็ด ยำลูกชิ้น