ตำเตา Thai PBS รายการไทยพีบีเอส

ตำเตา  ตามชาวน่าน ออกหา เตา หรือ สาหร่ายน้ำจืดจากธรรมชาติที่ห้วยวังฝายตุ้น ไปทำ ตำเตา อาหารพื้นบ้านรสจัด  ตำเตา #ทุกทิศทั่วไทย#thaipbs#ShortsThaiPBS#Shorts#น่าน#สาหร่ายน้ำจืด#อาหาร#ทำอาหาร · Comments4

ลาบเทา #ตำเตา #สาหร่ายน้ำจืด  วันนี้ ดอกเอื้องสามปอย by ployprapa ขอเสนอตำเตาสูตรเด็ด หรือบางคนเรียกว่า ยำเตาใครทำก็อร่อย จ้าว ใครที่ที่อยากกินตำเตา มาทางเลยค่ะ มีสูตรนี้แนะนำเลยค่ะ

ยำเตา หรือบ้างเรียกตำเตา อ่านว่า ต๋ำเตา เครื่องปรุงหลักคือ เทา เป็นสาหร่ายน้ำจืดชนิดหนึ่งที่ขึ้นในน้ำตามทุ่งนา มีเครื่องปรุงที่ต่างไปจากยำผักกุ่มดอง ยำผักกาดส้ม ยำผักกาดดอง คือใช้ มะแว้ง มะเขือขื่น ตำเตา เป็นเมนูอาหารเหนือ ที่ใช้วัตถุดิบหลักคือ สาหร่ายน้ำจืด หรือ เตา เป็นอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาร้า และ หอมกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรต่าง ๆ เป็นเมนูที่มีประโยชน์หลาย