ปลาร้า - รวมข่าวเกี่ยวกับ ปลาร้า เรื่องราวของปลาร้า

ปลาร้า - วิกิพีเดีย ปลาร้า

ปลาร้า หรือในภาคอีสานจะเรียกว่าปลาแดก เป็นอาหารที่ได้จากการหมักดองปลาด้วยเกลือและข้าวคั่วหรือรำข้าว ซึ่งเป็นภูมิปัญญาการถนอมอาหารดั้งเดิมของชาวไทยตั้งแต่โบราณ

แจ่วบองปลาร้า ประโยชน์ของปลาร้า มีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย; มีแคลเซียมสูง ทำให้ประโยชน์ต่อการสร้างมวลกระดูก; มีโปรตีนสูง เมื่อถูกหมักนานโปรตีนจะถูกย่อยให้เล็กลง ทำให้ร่างกายนำโปรตีน วิทยาศาสตร์ของปลาร้า ภูมิปัญญาการถนอมอาหารไทย อาหารไทยยังคงได้รับความนิยมในระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง ในปี พ ศ  แจ่วปลาร้า พริกสด สูตรคีโต เผ็ด แซ่บ นัวร์ แจ่วลาว ไม่ใส่สารกันบูด ไร้ผงชูรส สดใหม่ ขนาด 260 กรัม พร้อมส่งค่ะ ซื้อ 3 ชิ้น ลด ฿5 ฿120 ฿180 -33% rating-star-full rating-star-

ไฮไลท์บอลลิเวอร์พูลเมื่อคืน เทคนิคการทำ ปลาร้า เองที่บ้าน · นำปลามาตัดหัว ตัดครีบ ขูดเกล็ด เอาเครื่องในออก แล้วล้างน้ำสะอาดให้เรียบร้อย · เตรียมครกกับสาก นำเกลือสินเธาว์ ที่มีลักษณะเป็นดอกเกลือ มาตำให้พอแหลก ไม่ต้องตำจน