ยำผักเฮือก หรือผักเฮือด ผักฮี้ ผักเลียบ สูตรหมูสับคั่วน้ำมัน l อาหารเหนือ

ผักเฮือด  วันนี้ #ลองกินดู พาทำ #ยำผักเฮือด #อาหารพื้นบ้านล้านนา เมืองเหนือ ทำง่ายๆ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากๆจ้า เพื่อนๆสามารถแวะมาพูดคุยกับน้ำอ้อยทางนี้จ้า FB : ลองกินดู YT ผักเฮือด หรือ ผักฮี้ เป็นผักที่มีประโยชน์ และนำมาทำอาหารได้อร่อยๆ ทั้งต้ม แกง ยำ วันนี้มาเข้าครัว มาแชร์สูตรการทำ ยำผักฮี้ ใครไม่เคยกินผักฮี้มาก่อน กินเมนูนี้จะทานง่ายมาก

พาไปในพื้นที่ตำบลป่าแดง อำเภอเมืองแพร่ ที่มีผักพื้นบ้านชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ผักเฮือด กำลังแตกยอดอ่อน ชาวบ้านนิยมเก็บมาทำอาหารพื้นบ้าน ติดตามชมรายการจับตาสถานการณ์ วันจันทร์ ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พาขึ้นดอยไปตามหา ผักเฮือด พร้อมกับไปสัมผัสธรรมชาติท่ามกลางป่าเขา ที่บ้านปางมะโอ ต แม่นะ อ เชียงดาว จ เชียงใหม่ ชวนมาปรุงเมนู แกงผักเฮือด

สรรพคุณของผักเฮือด เป็นสมุนไพรที่มีกล่าวถึงในตำราอายุรเวท และ สิทธา ในอินเดีย ใช้เป็นยาทั้งภายนอก และภายใน บำรุงเลือด รสฝาดช่วยสมานแผลของผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและลำไส้ วันนี้ #ลองกินดู พาทำ #ยำผักเฮือด #อาหารพื้นบ้านล้านนา เมืองเหนือ ทำง่ายๆ กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยมากๆจ้า เพื่อนๆสามารถแวะมาพูดคุยกับน้ำอ้อยทางนี้จ้า FB : ลองกินดู YT