แกง หมูสามชั้น น้ำพริก ลูกหัวครก ทอดปลาดุกร้า By เอกอร่อย

หัวครก ขนมหัวครก ขนมพื้นบ้านทางภาคใต้ มะม่วงหิมพานต์พบได้ทั่วไปในภาคใต้ และมีชื่อเรียกตามสำเนียงภาษาถิ่นใต้แตกต่างกันไป เช่น กาหยู กาหยี เม็ดล่อ ยาร่วง หัวครก ยาโห้ย สำหรับขนมหัวครกนั้น

อีจันส่องใต้ พาไปส่อง “ลูกหัวครก” หรือที่รู้จักกันคือ “มะม่วงหิมพานต์” ฉันคือ ลูกหัวครก เม็ดยาร่วง ลูกกาหยี โม่งหัวครก หรือเรียกยาวๆ หน่อย ทางการหน่อย ก็คือ มะม่วงหิมพานต์ นั่นเอง  หัวครก ขนมหัวครกราดน้ำผึ้ง ส่วนผสม 1 เม็ดหัวครก 2 น้ำตาลปี๊บ น้ำ ใบแก่ไว้รองเม็ดหัวครกฉาบ… by ruch45