ปลาเห็ดโคน - กรมทรัพยากรทางทะเลและชายฝั่ง

เห็ดโคน  วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู แกงเห็ดโคน : 1 ใช้น้ำ ลิตร ผสมเกลือ 1 กำมือแช่ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที เพื่อล้างเศษดินเศษโคลนออก จากน้ันใช้น้ำอีก เห็ดโคน ช่วย บํารุง กําลัง เจริญอาหาร แก้ บิต คลื่นไส้ อาเจียน ช่วย ละลาย เสมหะ แก้ ไอ น้ํา ที่ สกัด ได้ จาก เห็ดโคน สามารถ ยับยั้ง เชื้อโรค บาง ชนิด ได้

เห็ดโคน หรือที่เรียก เห็ดปลวก เป็นเห็ดป่าที่มีราคาสูง เนื่องจากปัจจุบันยังไม่มีวิธีเพาะได้ ซึ่งต้องออกเก็บในป่าตามธรรมชาติเท่านั้น ประกอบกับเป็นเห็ดที่ขึ้นได้ในบางจังหวัดที่มีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม 1 2 3 1 จอมปลวก Macrotermes sp 2 ปลวก Macrotermes sp 3 ปลวก Ancistrotermes sp 4 เห็ดปลวกหรือเห็ดโคน

ปลาเห็ดโคน ลำตัวยาว ปากเล็กเฉียงขึ้น มีฟันเขี้ยวที่ขากรรไกรบนและล่าง ลำตัวสีน้ำตาลอ่อน ท้องสีขาว-เงิน มีแถบสีเงินจางๆพาดยาวตามแนวข้างลำตัว ตัวเต็มวัยใหญ่ที่สุดประมาณ 53 ซม สูตร เห็ดโคน สูตร · “ผัดเห็ดโคน” · ลาบเห็ดปลวก · ผัดแหนมหมูใส่เห็ดปลวก · แกงเลียงผักหวานเห็ดโคน · แกงหน่อไม้สดเห็ดโคน · ผัดแฮมเห็ดโคน · เห็ดโคนต้มน้ำปลา by SanD