วิธีทำ แกงแค แบบฉบับแท้ๆ ของ คนล้านนา

แกง แค ปลา  แคปชั่น แกง ลอยโขมงโฉงเฉงไปตามแรงลม เสียงตะหลิวเคาะ เดินถัดไปข้างร้านอีกฝั่งเป็นส่วนของครัวสำหรับการตระเตรียมวัตถุดิบ เห็น “ป้ารุณ” กำลังแล่ปลา แกงแคใส่ปลาไหล เป็นอาหารที่หากินได้ง่าย เนื่องจากวิธีการทำ และวัตถุดิบ สามารถหาได้ทั่วไป ซึ่งแกงนี้สามารถ ใส่เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อปลา แทนก็ได้ ตามความชอบ

แกงแคตามชนิดของเนื้อสัตว์ที่นำมาเป็นส่วนผสมนั้น เช่น แกงแคไก่ แกงแคกบ แกงแคจิ๊นงัว แกงแคปลาแห้ง แกงแค แกงแคไก่ใส่ถั่วฝักยาวและผักต่าง ๆ ชื่ออื่น, แก๋งแค ประเภท, แกง  วันนี้ ลองกินดู พาทำ แกงแคปลาช่อน แบบพื้นบ้าน ทำง่ายๆ อร่อยเวอร์! #ลองกินดู #อาหารเหนือ #อาหารพื้นบ้าน #แกงแคปลา

Must Eat – ไก่ทอดมะแขว่น ข้าวหลาม แกงแคไก่ ของหวานเมืองน่าน ลาบปลา Must Seek – วัดภูมินทร์ จุดชมทะเลหมอกดอยเสมอดาว วัดถ้ำเชตวัน รถรางชมเมือง แกงแค กับ แกงอ่อม รสชาด ไม่เหมือนกันเลย แต่เห็นวิธีตำพริกแกงเหมือนกัน ปรุงรสใส่เกลือหรือน้ำปลาเหมือนกัน แต่ทำไมลองไปกินตามร้าน แกงทั้ง 2