#ขั้นตอนการทำแกงแพะ #เคล็ดลับแกงแพะ #แกงโบราณ
แกง แพะ ส่วนผสม ๑ แพะ ๒ ตัว ๘ หัวหอม ๒ มะพร้าว ๒๐ ลูก ๙ กระเทียม ๓ พริกแห้ง ครึ่งกิโลกรัม ๑๐ น้ำมัน ๔ เครื่องเทศ ๓ ขีด ๑๑ เครื่องแกงแพะ ๕ ไม้ฟืน ๖ เกลือ ๗ น้ำตาล ขั้นเตรียมวัสดุ
อีกหนึ่งร้านเล็ก ๆ อยู่ติดถนน ทางไปน้ำตกโตนงาช้าง มีใครเคยกินร้านนี้บ้าง? ร้านนี้ก็เหมือนร้านข้าวแกงปกติทั่วไปเลย แต่ทีเด็ดอยู่ที่แกงแพะ เนื้อนุ่ม ๆ รสชาติเข้มข้น แกงปลาช่อน แกงแพะไม้ฟืนในตำนาน เป็นแกงมัสมั่นพื้นบ้านของชาวมุสลิมภาคใต้แต่ดั้งเดิม ใช้ไม้ฟืนในการทำต้มแกง ทำให้มีกลิ่นหอมของควันไม้
แกง แพะ ส่วนผสม ๑ แพะ ๒ ตัว ๘ หัวหอม ๒ มะพร้าว ๒๐ ลูก ๙ กระเทียม ๓ พริกแห้ง ครึ่งกิโลกรัม ๑๐ น้ำมัน ๔ เครื่องเทศ ๓ ขีด ๑๑ เครื่องแกงแพะ ๕ ไม้ฟืน ๖ เกลือ ๗ น้ำตาล ขั้นเตรียมวัสดุ
แกงแลน อีกหนึ่งร้านเล็ก ๆ อยู่ติดถนน ทางไปน้ำตกโตนงาช้าง มีใครเคยกินร้านนี้บ้าง? ร้านนี้ก็เหมือนร้านข้าวแกงปกติทั่วไปเลย แต่ทีเด็ดอยู่ที่แกงแพะ เนื้อนุ่ม ๆ รสชาติเข้มข้น
แกงแพะไม้ฟืนในตำนาน เป็นแกงมัสมั่นพื้นบ้านของชาวมุสลิมภาคใต้แต่ดั้งเดิม ใช้ไม้ฟืนในการทำต้มแกง ทำให้มีกลิ่นหอมของควันไม้