กับข้าวกับปลาโอ 497 :แกงรัญจวน Cartilage Pork Curry Seasoned with

วิธีทำแกงรัญจวน หอมกลิ่นยั่วยวนใจ พร้อมสูตรน้ำพริกกะปิ แกงรัญจวน

แกงรัญจวน แชร์สูตรนี้ แกงโบราณ ที่นำน้ำพริกกะปิ

แกงรัญจวน แกงรัญจวน อาหารไทยชาววังที่มีมาแต่โบราณ เป็นการเอาน้ำพริกกะปิที่เหลือจากการทานแล้วมาปรุงเป็นแกงรัญจวนที่มีกลิ่นหอมคลุ้งครัว รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ วิธีทำไม่ก็ยาก ขั้นตอนการทำแกงรัญจวน · ตั้งหม้อบนเตา ตักเนื้อวัวที่ตุ๋นไว้ลงไป ตามด้วยน้ำพริกกะปิ ต้มพอน้ำเดือด · จากนั้นเบาไฟลง แล้วใส่ตะไคร้ซอยและพริกขี้หนูสวนบุบ · ต้มสักพักให้มีกลิ่นหอม เสร็จแล้วปิดไฟ · ปรุงรสด้วยผง แกงรัญจวน ได้มีบันทึกไว้ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ ๕ ถึงเมนูแกงรัญจวนนี้ว่า ท่าน มล เนื่อง นิลรัตน์ ได้ทรงทำแกงรัญจวนนี้ภายในวังของท่าน

ฟัง วิเคราะห์ บอล แกงรัญจวน ร้านบ้านหมอมี ซอยเกษมสัน3 ปทุมวัน โทร 02216 3888 , 096864 4222 ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่ แจกเครื่องสไลด์ผักผลไม้ + กะทิอัมพวา 19 ส ค