กินมะเขือเทศอย่างไรได้ไลโคปีน สูง โดยคณะเภสัชฯ ม มหิดล

Tomato Extract ไลโคปีน สกัดจากมะเขือเทศ ไลโคปีน ประโยชน์

ไลโคปีน เป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่ร่างกายคนเราไม่สามารถสร้างเองได้ สามารถพบได้มากใน ฟักข้าว และมะเขือเทศ ซึ่งเป็นที่นิยมของผู้ที่สนใจเรื่องการดูแลสุขภาพ หรือผิวพรรณ เนื่องจากทางการ

ไลโคปีน เว็บไซต์ ไลโคปีน ประโยชน์ ไลโคปีน เป็นสารที่สำคัญที่สามารถพบได้ในมะเขือเทศ จัดเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่ง ใน 600 ชนิด สามารถพบไลโคปีนได้ในมะเขือเทศ แตงโม เกรพฟรุตสีชมพู ไลโคปีน เป็นสารส าคัญที่พบได้ในผลมะเขือเทศ เป็นสารลักษณะสีแดง มี สูตรโมเลกุลเป็น C40H56 โครงสร้างดังรูปที่ 3 ไลโคปีนจัดเป็นสารประกอบในกลุ่มแคโรทีนอยด์ชนิด หนึ่งใน 600 ชนิด พบไล ประโยชน์ของมะเขือเทศยังมีอยู่มากมาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ และยังมีสารจำพวกไลโคปีน แคโรทีนอยด์ เบตาแคโรทีน และกรดอะมิโน

แปรง ซัก ผ้า สำหรับประโยชน์ และคุณสมบัติของไลโคปีนต่อสุขภาพนั้น ไลโคปีนจะเป็นสารที่มีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระสูงว่า Beta-Carotene 2 เท่า และสูงกว่า วิตามินอี 10 เท่า ซึ่งจะช่วยต้านอนุมูลอิสระของเซลล์ ช่วย